Jak zpívá Frank Sinatra ve své písni The coffee song – Brazílie je zemí kávy. Až jedna třetina kávy na současném světovém trhu pochází právě z této země. Je to dáno především vhodnými klimatickými podmínkami pro pěstování kávovníků. Kávu nejčastěji zakoupíte pod označením Santos, což je záruka vysoké kvality kávových zrn. Chuť kávy Santos je neobyčejně vyvážená, někdy mírně nasládlá. Káva je pěstována i v jiných oblastech Brazílie - Bahia, Sao Paolo a mnoho dalších, jejichž kávová zrna nedosahují tak vysoké kvality.