Do země se kávovník dostal již v 18. století, kdy byl dovezen z Martiniku. Mezi nejkvalitnější kávu této oblasti řadíme tu s označením Santo Domingo. V Dominikánské republice najdeme hned několik významných pěstitelských oblastí - např. La Vega, Santiago, Barahona atd. Kávovník zde roste ve výšce od 600 do 1500 m. n. m. Chutí se řadí spíše k jemnějším odrůdám, má příjemnou vůni a jen mírnou kyselost.