Stejně jako do Dominikánské republiky sem byla káva přivezena z Martiniku v 18. století. Plantáže se rozprostírají ve výšce 900 - 1200 m. n. m. Kávová zrna se vyznačují plnou a bohatou chutí s jemnou kyselostí. Největší množství této kávy se vyváží do Japonska, kde se z ní často vytváří směs, do které Japonci přidávají jednu z nejlepších káv na světě - Blue Mountain, která pochází z Jamajky.