Káva, která tvoří 25% světové produkce. Tento druh kávy vznikl křížením kávy arabika a mauritian. Na území Indie se pěstuje v nadmořské výšce 500 - 800 m. Oproti arabice jsou zrna této kávy kulatější a obsahují 2x více kofeinu. Robusta není tolik náročná na kvalitu půdy a méně podléhá nemocem, právě proto přináší tato káva větší výnosy. Chuť nápoje připraveného z toho druhu kávy je silná, velice aromatická a hodí se k přípravě jakéhokoliv druhu kávy.