Kávovník arabský byl na území Peru dovezen v 18. století. Již dlouhá léta má v této zemi káva konkurenta a to kakaovník, díky kterému není produkce kávy tak velká. Často se káva z Peru označuje jako „biokáva“, což je ale vzhledem k tamějším podmínkám nemožné. Z nejlepších druhů této kávy (z oblastí Harten, Tealdo, Pola…) se často v Německu, Japonsku i Spojených státech připravují směsi.